CORTESE dell'alto monferrato D.O.C.

Colore paglierino, odore delicato caratteristico, sapore asciutto gradevole, gusto ferreo. Viene prodotto anche nel tipo spumante e frizzante. Abbinare con pesce ed antipasti, anguille, zuppe di pesce, risotti, zuppe composite.
Temperatura di degustazione: 8-12 °C.
Gradi:  10,5 % vol.

DOLCETTO d'Asti D.O.C.

Rosso rubino vivo, odore vinoso gradevole caratteristico, sapore asciutto, vellutato, armonico, modesta acidità. Abbinare con minestre asciutte ripiene al forno, umidi, stracotti, brasati, arrosti di pollame, coniglio, carni rosse, melanzane ripiene al forno, formaggi fermentati.
Temperatura di degustazione: 18 - 20 °C.
Gradi: 12 % vol.

GUTTURNIO dei colli piacentini

Asciutto e talvolta leggermente abboccato, di acidità sostenuta, sapido, di buona corposità, armonico. Abbinare con tipici piatti della cucina emiliana - romagnola, coppa, salame crudo, bolliti misti, coniglio e altre carni bianche in salsa leggera. Il classico superiore e il riserva invecchiabili fino a 7 anni vanno accompagnati a brasati, selvaggina in salmì e formaggi a pasta dura piuttosto piccanti.
Temperatura di degustazione: 18 °C.
Gradi: 12,5 % vol.

SANGIOVESE del Rubicone

E' uno  dei vitigni italiani più antichi (sangue di Giove), per alcuni era già noto agli Etruschi. E' senz'altro l'uva a bacca rossa più diffusa in Italia, sopratutto in Emilia - Romagna, Toscana e Umbria. Brillante, rosso rubino a riflessi violacei, odore vinoso con profumo asciutto, armonico, talvolta tannico, gradevolmente amarognolo. Abbinare con minestre asciutte al ragù, ripiene, arrosti di carni bianche, castrato alla griglia, petti di tacchino, formaggi piccanti.
Temperatura di degustazione: 18 - 20 °C.
Gradi: 13,5 % vol.